Vinho de uvas seleccionadas das castas Touriga Nacional, Aragonês, Castelão e Rufete. As uvas foram vinificadas na adega da Quinta dos Currais, em Capinha – Fundão, no vale da Serra da Gardunha com a Serra da Estrela, em pleno coração da Cova da Beira, fruto de solos graníticos e argilo calcários a uma altitude de cerca de 500m.
Vinificação clássica.
Fermentação em cubas de inox e estágio de 6 meses em carvalho francês e americano.
Apresenta um aspecto límpido, cor rubi com nuances grená. O aroma é delicado, com notas intensas de ameixa e amora preta ligadas a tons de baunilha fina chocolate negro. Na boca é redondo e volumoso. Revela boa consistência e maturidade de taninos, apresentando um final longo e requintando bouquet.
Servir entre os 16º e os 18ºC
Fernando Pinho –
Muito bom!!!